北京市气象台2018年6月26日6时10分发布高温黄色预警信号，预计26日至28日，北京市大部分地区最高气温将达35度以上。
夏日至，高温“烤”验再次来临，给民众的生活带来了影响，如何防暑降温成为了大家关心的话题。为此，全世界的人们纷纷想出了各种妙招来避暑降温，吃洋葱、打湿围巾、自制椰枣汁、高温补贴、高温假等等花样百出，可谓是文明降暑有奇招。
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埃及 自制椰枣汁
埃及开罗的夏天可以达到50度，许多游客并不适应这种高温天，小贩们便在街头叫卖一种降暑饮料——自制椰枣汁，他们介绍称：“椰枣防中暑，喝完特精神。”事实证明，游客们多喝几杯味道像甘草的黑色椰枣汁，确实不会中暑。
埃及的椰枣产量名列世界第一，这是一种外形像椰子，但果实像枣的棕榈科植物，它的拉丁文学名来自希腊语“手指”一词，意为“生有许多手指的树”，因为二十多米高的椰枣树可以收获几百公斤的椰枣。椰枣含糖量高，被誉为营养最丰富的干果，古埃及人上战场前和打胜仗后都会饮用椰枣汁，既是防暑，也是鼓劲和庆祝。在埃及文化里，椰枣象征富裕的生活，是美好的代名词，朋友与邻里之间互赠椰枣可以增进感情，寓意和睦共处。
意大利 酷暑食谱
意大利全国农业种植协会推出了“酷暑食谱”，建议人们每天吃如意大利面、面包等淀粉食物，还可以吃洋葱、生菜、萝卜、苹果等果蔬，忌食酒类和刺激类食物，包括咖啡和冷饮。协会发言人称：“骤然变化的温度会对消化系统造成不适，最好以果汁、蔬菜汁来代替汽水。”这份食谱并没有受到民众们的热捧，但意大利营养学家始终强调其重要性，因为淀粉类食物可以提供人们日常活动的热量，果蔬也是传统解暑食物，两者都可以缓解因高温带来的体内湿热堆积。
印度 吃洋葱喝牛奶
每年夏天，由于高温天气导致的死亡人数都有近千人，印度人防暑的奇招也层出不穷。酷暑中，印度人仍然穿长袖，棉布质地的衣服宽松，袖长至手腕，下摆至膝盖，这样的穿着透气吸汗，可以保持身体的干爽，使皮肤免于烈日的曝晒。政府也建议民众，不要在中午外出：“如果必须外出，请戴帽子。”许多民间组织响应政府号召，设立饮水站，供民众使用。
人们纷纷去商场买风扇和空调，直接导致电力短缺，买了风扇和空调也没有用。例如，德里部分地区每天停电超过9小时，当地人们感慨：“还好只是停电，没有停水，一热就洗澡，即使一天洗五次澡，也依然觉得燥热。”而流浪者收容中心的制冷设施也无法工作，加上许多房间没有窗户，室内温度远远高于室外，导致流浪者们选择睡在大街上。
但是，也有两种民间方法被人们认为最管用。一是吃洋葱，二是喝牛奶，印度人觉得洋葱和牛奶有保湿的功效，他们能从街上的志愿者处领取这两种物品，以对抗暑热。也有印度人认为，去了皮的洋葱可以吸收身体的热量，他们便把洋葱放在衣服的口袋里，试图达到降温的效果。
日本 吃鳗鱼饭
每逢夏天，日本人都会相约去吃鳗鱼饭，这不仅能补充体力，改善夏季暑热带来的不适，还是一种习俗，而这种习俗则来源于江户时代一位学者。
江户时代，学者平贺源内的一位朋友经营鳗鱼餐厅，每逢夏天，人们不愿意出门，生意也变得萧条。为此，平贺源内书写“土用丑日，鳗鱼之日”，让友人放在餐厅门口。“夏之土用”是立秋之前的十八天，也是最炎热的季节，“土用丑日”则在7月25日前后。人们闻讯后纷纷来到这家鳗鱼餐厅欣赏平贺源内的书法，顺带吃上一碗鳗鱼饭，这一作法渐渐流传开来，便有了夏日吃鳗鱼饭的习俗。
曾经，鳗鱼是一种高价的食品，价格昂贵，但由于人工养殖鳗鱼的增加，在日本的超市里，鳗鱼的价格逐渐变得便宜。一年之中，鳗鱼不分季节随处可见，但由于有了夏日吃鳗鱼饭的习俗，每逢夏天，超市、鱼店、餐厅门口都会摆满“烧烤鳗鱼”的招牌。日本营养专家称，鳗鱼能保护视力和肝脏，恢复精力，其中的磷脂是脑细胞不可缺少的营养素，夏季多吃鳗鱼有益健康。
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阿联酋 午间严禁室外工作
2018年，阿联酋人力资源部通过一项法令，规定从六月十五日到九月十五日，严禁建筑工人或者室外工作人员在中午十二点半到下午三点工作，因为这段时间太阳最强，温度已超过50度。该法令还规定，八小时工作时间可被拆分为早班与晚班。人力资源部副部长表示：“往年有许多在外工作时中暑死亡的情况，如何预防中暑也是最需要我们关注的。”
因此，企业需要提供合理的工作时间表，在午休时间，工人必须在阴凉处休息；如果当日温度超过50度，企业还需提供冷水、盐与柠檬。对于违规企业，人力资源部视其工人人数而定，企业将面临巨额罚款，甚至可能会被勒令关闭。
古巴 最长享有一个月高温假
夏季，古巴均温在40度左右，由于电力供应靠石油，为了节约资源，政府、企业、工厂都会给员工放假。其中，古巴的雪茄厂放假时间最长，可达一个月，因为雪茄的生产过程对温度有严格的限制，温度过高时雪茄易生虫。对此，在雪茄厂工作的员工表示：“雪茄需要一个温度适宜的环境，夏季最炎热时生产雪茄，反而没有效率。”“我很享受这一个月的带薪假，过了最热的时候再回来工作，我和我的同事们都更有动力。”
巴基斯坦 昼伏夜出
2015年，巴基斯坦卡拉奇最高温度达到45度，仅次于1979年创下的47度记录。连续数日的热浪袭击造成700余人死亡，当地政府宣布医院进入紧急状态，医院召回所有休假中的医生，并要求医生不得擅离岗位，同时增加药品储备，当局还调拨额外吊针及脱水补充液进行应对。
负责供应卡拉奇店里的公司指出，高温引发电力需求量增加，非法接电让电线不堪重负，因此停电，而抢修小组尝试修复时，却遭民众追打，负责人称：“供水系统因断电而失效，民众无水无电可用，我们正在试图恢复，希望居民配合。”
随着全国进入斋月，人们在白天不能进食，晚上遭遇停电停水，这让更多人选择足不出户。当地医生建议：“白天尽量待在室内，减少户外活动，避免暴露在烈日下。”而商场和公共场所的营业时间也做出了调整，延续至半夜十二点，方便夜间出来活动的市民。
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伊朗 上有风塔下有井
2015年7月31日，伊朗南部城市的温度达到了74度，是有气象记录以来罕见的高温。伊朗气象学家称：“这是最不可思议的温度，也是世界上最极端的温度。”面对高温天，伊朗上流社会的人们纷纷去欧洲避暑，英国、法国、瑞士成为了首选，而偏远地区的人们则通过风塔和井来避暑。
风塔位于房子顶部，外形似长方形烟囱，四面开孔，高度可达十几米，被誉为“波斯人的空调”。由于它四面镂空，无论风来自哪个方向，都能吹进风塔里，并顺着风塔的管道来到屋内。塔身越长，热风的降温效果越好，当热风到达风塔下面时，迎接它的是一个冰凉的水池，水池能让热风进一步降温，从而使其变成凉爽的风，人们便能享受清凉的温度。风塔越高，进气管道越多，收集的气流越多，风量就越大，冷却效果也越好，因此，在伊朗的许多地方，风塔标志着个人财富。
由于伊朗多戈壁荒原，湖泊稀少，因此用水主要来自地下。人们在开采地下水时，首先挖一口深井，然后在深井四周修建休息室。休息室为多边形，每一边建有供人休息躺卧的平台，酷暑难耐时，当地人会来到井旁的休息室睡觉，这里温度只有20度左右，清爽宜人。
泰国 八仙薄荷筒
由于气候炎热，常年如夏，泰国人随身必备的单品是八仙薄荷筒。八仙薄荷筒分为上下两端，中暑时，打开上面的盖子闻一闻，泛着薄荷香味的药油能缓解中暑和炎热带来的不适；被蚊虫叮咬后，拧开下面擦一擦，便有止痒的功效，如果擦在太阳穴，也能防止头晕。八仙薄荷筒只有唇膏大小，所以泰国人在逛街、搭车、二手烟的环境里，都会随手拿出来使用。
柬埔寨 万能花格围巾
无论是出租车司机，还是保安、小贩，或是参加婚宴的客人，柬埔寨的人们随身必备一条花格围巾，或挂在脖子上，或搭在肩膀上，或缠在头上，或系在腰间，这就是他们的“格罗麻”，意为水布。这种花格围巾呈长方形，通常由棉纱或蚕丝织成，有的留出一段线头编成穗，有的则直接收口。
当天气炎热时，柬埔寨人会打湿花格围巾，将其缠在头上防暑降温；田间劳作的人们则把花格围巾摊开，罩着头、肩和后背；骑车的人们也用围巾包着自己，抵挡日照。到了室内，人们把围巾当毛巾用，洗澡时还能当浴巾。去购物时，围巾则成了环保袋，方便人们携带小物品，如果购买的物品太多，可以用围巾包起来顶在头上或挎在肩上。妈妈带孩子时，用围巾兜住孩子，将其系在身后。如此万能的花格围巾，也成为了柬埔寨人送外宾礼品的首选。
规
德国 员工在公司可放宽穿衣要求
银行业是德国对员工穿衣要求最严格的地方，男性员工必须西装领带，女性员工必须职业裙装，然而，到了酷暑天气，银行允许不直接与客户洽谈的员工穿休闲装上班，只有直接接触客户的员工才被要求穿正装。德国警察署还发放了专门的夏季衬衫，该衬衫更轻薄透气，受到了巡逻警察的欢迎；同时，刑事警察不必穿制服，可选择便装出行。
加拿大 可适量降低工作量
加拿大政府采用湿热指数来界定高温，他们认为，空气温度、相对湿度、流动速度和传播热源是造成温度上升的主要因素。为此，当湿热指数达到45度时，企业必须实行“高温适应计划”，给予人们充分的适应时间，避免员工在高温初期出现中暑的情况。该计划针对两类人群：首次处于高温环境的工作者和此前在高温环境中工作过的人。前者第一天的工作量为原工作量的20%，此后每日逐步增加15%工作量，后者第一天的工作量为原先的50%，此后每日逐步增加20%的工作量。
法国 与60岁以上老人保持联系
2003年，持续35度以上的高温导致了整个欧洲在一个月内有7万人丧生，其中，法国死亡人数超过1.5万人。从那以后，法国逐步建立了高温防暑体系，主要关注对象是老年人和室外工作者：各社区建立了高温办公室，设立免费热线电话，通过电话与社区内所有60岁以上的老人保持密切联系，并随时提供防高温咨询和帮助；养老院等老人集中的地方必须拥有一个安装空调的空间，以便在高温时将老人集中到那里避暑；医院增加接待中暑者的床位；加强高温劳工保护制度，当气温超过30度时，雇主必须让室外工作者休息，同时提供水和清凉的饮料。
美国 高温补贴近千元
每年5月至8月，美国联邦政府会为近万名民众发放高温补贴，用以保护室外工作人员和防暑设施不完善的中低收入家庭。高温补贴包括现金补助和电费补助：在曼哈顿，人均收入低于两万美金的家庭，可在夏季获得近千美元的现金补助；各州政府还根据实际情况，为中低收入家庭提供电费补助。当温度达到40度时，美国各地政府会开放空调降温中心，为流浪者和家里没有冷气的居民提供防暑服务。
动物也防暑
巴西 动物享用特制冰淇淋
当夏季持续的高温让动物们无精打采时，里约热内卢动物园购买了新式冷冻机，专门为动物们制作冰淇淋。饲养员称：“我们制作冰淇淋时，不放糖，也不放防腐剂，原料是含水量高的水果，比如西瓜、葡萄、哈密瓜等。”负责采购冷冻机的工作人员表示：“市面的冰淇淋含糖量太高，动物们易患上糖尿病，所以，动物园需要新式冷冻机，不仅能自制水果冰淇淋，还能将产量翻倍。”
例如，去年夏天，大象每天可以享用25公斤冰淇淋，但今年夏天，有了新式冷冻机，大象可以享用50公斤冰淇淋。大象的护理员观察后发现，天气一热，大象们就会很容易疲惫，吃过冰淇淋后，它们的精神很好。除了大象，灵长类动物、猫科动物、熊也可以享用水果与酸奶混合的特质冰淇淋，各类动物的饲养员还借此机会，让动物们掌握新式吃冰淇淋的方式，如让猴子握住木棒来吃冰棍，让豹子想办法取出冰块里的水果。“希望以此增加动物们的活动量，锻炼它们的体力、嗅觉和味觉。”饲养员解释了这样的做法。
由于动物们全天都有冰淇淋吃，游客们来到里约热内卢动物园参观的重要内容之一就包括“看动物吃冰淇淋”。动物园官方称，特制冰淇淋将供应到夏季结束。
澳大利亚 自发为国宝考拉提供饮用水
考拉又名树袋熊，是澳大利亚的国宝，其名字来源于土著文字，意思是“不喝水”，因为考拉可以从食用的桉树叶里获得所需水分的90%。然而，由于夏季天气炎热，气温时常超过40度，许多野生考拉纷纷爬下树，拦住路人或跑到院子里找人讨水喝。
澳大利亚人喜欢骑行，时常在骑行休息的时候能遇见讨水喝的考拉，也能遇见在排水道喝水的考拉；而院落有游泳池的居民也能与考拉亲密接触，住在阿德莱德的一户居民后院有颗桉树，一只胖胖的考拉总喜欢坐在树上，等居民拿着软水管来喂水，且只要天气变热，该考拉就能准时出现，完全不怕人。居民拍下了考拉抱着软水管喝水的照片，放在社交平台时写道：“多毛的考拉在高温天的日子不好过，大家碰见的话，就给它们一些水喝吧。”
责任编辑：张琳(EN049)